Nastavak aktivnosti po projektu FAO (UNJP/BIH/013/UWN) i u Han Pijesku

Sarajevsko-romanijska oblast je naširiko poznata po kvalitetnim prerađevinama mlijeka, prije svega Romanijskom skorupu, siru Zarica, mladom siru, te drugim proizvodima. Riječ je o tradicionim proizvodima čija se receptura stotinama godina prenosi sa koljena na koljeno. A najzalsužnije za to su svakako naše čvrste i odvažne žene. Upravo sa njima tim RADA je danas razgovarao o pitanjima koje su od suštinskog značaja za održivost ove proizvodnje. Bila je ovo prilika da se žene upoznaju sa nekim modernim praksama koje se odnose na klimatski pametno i održivo upravljanje u stočarskoj prooizvodnji, otpornosti usjeva, ali i preradi mlijeka. Razgovarano je i o zahtjevima za higijensku ispravnost mliječnih proizvoda, sistemima upravljanja proizvodnjom, dobrim poljoprivrednim i proizvođačkim praksama, kao i potrebama žena u cilju unapređenja njihovog položaja na selu i održivosti proozvodnje.

Kao glavni zaključci, nametnule su se sljedeće potrebe žena:

- jačanje kapaciteta prerade mlijeka (oprema za preradu, oprema za pakovanje mliječnih proizvoda, nove tehnologije, oprema za praćenje procesa prerade i drugo),

- jačanje znanja i vještina žena u oblasti marketinga poljoprivrednih proizvoda,

- digitalizacija (posebno u pogledu praćenja stoke na pašnjacima) i

- unapređenje osnovnih uslova života (infrastruktura).

Ovim putem zahvaljujemo i Opštini Han Pijesak i Savjetoddavnoj Službi Republike Srpske na pomoći u orgaanizaciji ovog skupa.